La Cabane L'Éguille

Face au port atypique de L’Éguille-sur-Seudre, entourée par les claires d’affinage d’huîtres, La Cabane invite à découvrir une cuisine traditionnelle entre terre et mer.

On y savoure la persillade d’anguilles, les cuisses de grenouilles, les poissons frais, les viandes et autres gourmandises, sans oublier l’éclade de moules sur planche en saison. Les assiettes, préparées à partir de produits locaux, privilégient des recettes simples et maison, où le goût du produit est mis en avant, pour une pause gourmande au rythme du port.