La Cambuse

Sur le port de Mornac-sur-Seudre, La Cambuse met à l’honneur une cuisine maison élaborée à partir de produits frais et de saison. Les poissons arrivent de Royan, tandis que viandes et légumes proviennent des producteurs des environs.

En salle ou en terrasse face au port et aux marais, on partage tapas, plats du jour et desserts maison. La carte évolue selon les arrivages et l’inspiration du moment, pour une table ancrée dans son territoire, où simplicité et goût du produit guident chaque assiette.